Die Brauerei Dinkelacker-Schwaben Bräu gehört seit 1888 zu den Traditionsbrauereien im Süden Deutschlands. Sie schließt auch eine Brauereigaststätte ein.
Insgesamt wurden im Rahmen des Audits die Aufnahme und Bewertung der energetischen Ist-Situation und die Abbildung der energetischen Verbrauchsstruktur vorgenommen. Das Audit zeigte insgesamt 11 konkreten Energieeffizienzpotenzialen insbesondere in den Bereichen der Kälte und der Wärme. Das jährliche Einsparpotenzial belief sich auf bis zu 800.000€.